La Cueva del Parrillero

La Cueva del Parrillero er et lille sted, som ligger i en kælder over for Parque del Avión i Yanuahuara. Det er en kombination af en slagter og restaurant, og der er derfor meget naturligt mest bøffer på menuen. Stedet er ikke ret stort og meget lokalt, og der går lidt tid, inden vi opdager, at det ligger der. Vi ender med at komme der nogle gange, da bøfferne er helt i top, og så er der en rigtig god stemning. Der er forskellige priser, alt efter hvor kødet kommer fra, og vi prøver både bøffer fra Brasilien og fra Uruguay; vi kan faktisk ikke smage forskel, så vi ender med at tage de noget billigere fra Brasilien. Der er gode kartofler og salat med i prisen, og vi tager altid et glas rødvin til. Det er den bedste restaurant, vi finder i vores område, og vi bliver altid taget rigtig godt imod.