El Asadito

Hvis man skal snakke om en nationalret i Argentina, kommer man ikke uden om deres oksekød. Vi vil naturligvis gerne prøve en god bøf et godt sted, så vi spørger flere af de lokale, vi møder, og de nævner alle El Asadito, som ligger på restaurationsgaden Av. Sarmiento.

Det er et stort sted med udeservering, både på fortovet og på terrassen, og to etager indenfor, men man skal ikke komme alt for sent, for så kan det være svært at få bord. De tre gange, vi er her, sidder vi i stueetagen indenfor; den store grill, hvor alt kød tilberedes, er nede ved bagvæggen. Vi får også det samme mad alle tre gange, da vi bliver slået helt bagover af den fantastiske og meget store T-bonesteak, vi får den første gang. Vi har aldrig smagt så godt og mørt kød før, og vi får naturligvis Malbec til.