Madame

Den hyggeligste og flotteste restaurant, vi besøger i Ecuador, er uden sammenligning Madame, som ligger inde ved siden af Parque Calderón i Cuenca. Den er indrettet i en gammel herskabslejlighed og åbnede i efteråret 2021.

Alle rummene er forskellige med små sofaer, hyggelige hjørner, gamle lamper og malerier, så man kommer til at tænke på Paris i gamle dage. Der er flere gode retter og vin og ikke mindst et stort drinkskort.